私たちの原点は、30年以上かけて磨き上げた「伝統の味」と、大切にしてきた「温かみのある接客」です。

この歴史ある店は、ただ食事をする場所ではなく、安心感や落ち着きを感じていただける「居場所」でありたいと願っています。

お客様の声から新しいメニューが生まれることもあります。そこには『人と人がつながる場』としての店の信念があります。 私は、この両親の店をより多くの方に知っていただきたい。その想いこそが、今の私の原動力であり、信念です。 伝統を守りながら挑戦を続け、全国へこの味と心を届けていきます。

――これからも、皆さまにとって心安らぐ場所であり続けたいと願っています。